Hari minggu ini ..7 Okt 12..mama masak kari ayam untuk makan tengahari...ini memang makanan kegemaran anak-anak mama dan en suami....
senang sahaja untuk memasak nya...terima kasih Allah atas ilmu yang Engkau kurniakan ini...semoga ia bermanfaat..
Mula-mula bawang merah, bawang besar dan bawang putih..dihiris kecil
Kemudian panaskan minyak dan tumiskan bawang-bawang tadi bersama daun kari,bunga lawang,kayu manis dan bunga cengkih. Setelah kekuningan masukkan rempah kari yang telah dibancuhkan dengan air..
kemudian masukkan sedikit air asam jawa...dan juga masukkan sedikit kerisik....biarkan hingga pecah minyak...jangan lupa masukkan garam secukup rasa dan sedikit gula...
Setelah itu masukkan santan...selepas mendidih masukkan ubi kentang yang dipotong empat dan akhirnya masukkan ayam yang telah dibersihkan. Dalam 30 minit kemudian...alhamdulillah..sudah boleh di makan...
semasa memasak mama berselawat dan beristighfar....semoga beroleh keredhaanNya..amin...
Selamat mencuba yer....