Diari Dapur Kecilku...

Salad ayam (gambar ihsan gugel)

Alhamdulillah masih bernafas di bumi Allah ini. macam sedap ja salad ayam panggang ini. Resepinya pun senang ni. Jom buat. Bahan-bahannya ayam dan salad sahaja serta dressing yang kita mahu dan sedikit minyak zaitun jika ada.
Nanti kita buat kita tunjuk tau. hihi. dalam 200+ kalori jugak ni. Tengok juga ayam berapa banyak kita guna.
Syukur alhamdulillah dengan rezeki ilmu yang Allah kurniakan buat kita semua. Amin..

Snack time dengan epal hijau, epal merah, tomato dan timun jepun. Diet yang sihat ya. Makan ini sebagai snack amat senang disediakan. Menyihatkan dan mengenyangkan. Alhamdulillah. Terima kasih Allah atas rezekiMu  yang melimpah ruah ini. Have a nice day uolsss.

Alhamdulillah syukur atas segala nikmat dan rezeki yang dianugerahkan olehNya...Subhanallah Alhamdulillah Allahuakbar...

Resepi sambal sardin ini senang sahaja...untuk membuatnya sahaja seperti sambal-sambal lain..
Mula-mula panaskan minyak..dan masukkan bawang,halia dan cili kering yang telah diblender halus...biarkan sehingga pecah minyak dan masukkan sardin ....tidak kira brand apa pun...kemudian sedikit air asam jawa dan asam limau...dan bawang besar yang dipotong bulat..tunggu sehingga mendidih..dan masukkan garam secukup rasa dan sedikit gula. Tara..sudah siap dan boleh dimakan bersama nasi lemak putrajaya...alhamdulillah..syukur atas segala rezekiMu ini...semoga bermanfaat dan beroleh redhaMu..amin..

20 Oktober 2012 - Alhamdulillah..syukur pada Allah atas segala rezeki yang dikurniakanNya...subhanallah terlalu banyak nikmatNya....sentiasa mengalir tanpa henti....marilah kita juga bersyukur padaNya tanpa jemu..insyaAllah...

Hari minggu yang ceria mama masak breakfast nasi lemak..alhamdulillah...atas rezeki ilmu kurniaanNya...senang sahaja..basuh beras dan berselawat...serta baca surah al-kauthar ....untuk melembutkan hati anak-anak dan suami/isteri kita insyaAllah atas izinNya...kemudian masukkan santan seperti masak nasi biasa..cuma gantikan air dengan santan..dan masukkan garam, halia dan daun pandan..dan letakkan dalam cookernya. Alhamdulillah senangkan...guna rice cooker senang skit...tunggu sahaja tanpa perlu bimbang hangit.Syukur dapat menyantap rezekiMu ini...bersama sambal sardin, ayam goreng berempah  dan buah timun..alhamdulillah..

19 Oktober 2012 - syukur padaNya..alhamdulillah...sudah tiba hari jumaat penghulu segala hari...hari yang membawa seribu keberkatan....mari perbanyakkan selawat di hari jumaat yang mulia ini...

Untuk makan tengahari mama masak tomyam campur..ok la..sedap la juga..hingga dihirup kuahnya oleh anak-anak mama...alhamdulillah atas rezekiMu ini..

Caranya senang sahaja...basuh ayam, udang, sotong beserta selawat ...potong sayur dan basuh seperti karot,bunga kobis, tomato dan lain lain kalau hendak masukkan, untuk kes mama guna hanya yang tertulis sahaja mama guna. serai, halia, lengkuas(kalau ada), daun limau purut, bawang besar, cili besar, perencah tomyam dan limau kasturi.
Mula-mula masukkan air dalam periuk dan letakkan atas api...masukkan juga ayam ke dalam air tersebut...setelah mendidih..masukkan bawang,serai,halia,lengkuas yang diblender kedalam periuk tadi. Dalam masa yang sama masukkan juga perencah tomyam dan daun limau purut serta sebatang serai yang diketuk.Kemudian masukkan sayur-sayuran tadi akhirnya masukkan udang yang dibuang kulit dan sotong tadi. Akhirnya masukkan tomato yang dipotong empat dan perah limau kasturi dalam 10 biji. Alhamdulillah..sudah siap...di makan bersama mee pun boleh...jadilah mee tomyam hehehe
Semoga bermanfaat dan beroleh redhaNya...

18 Oktober 2012 - Alhamdulillah..syukur sudah hari keempat dalam minggu ini dapat kita lewati dengan kesihatan yang baik dan nikmat yang berganda daripadaNya...

Udang masak kunyit ini..senang sahaja cara memasaknya..alhamdulillah....syukur atas anugerah sedikit ilmu anugerahNya ini..semoga bermanfaat...

Basuh udang sambil berselawat..potong kepala dan ekor udang...
Panaskan minyak dan tumiskan bawang yang dikisar halus..setelah agak kekuning-kuningan...masukkan udang...kunyit..dan sedikit air..masukkan juga garam dan sedikit gula.....agak-agak udang sudah masak..masukkan cili besar yang dibelah dua dan masukkan bawang besar yang dipotong bulat...biarkan sekejap..alhamdulillah sudah masak...syukur sangat..atas kurniaan rezeki daripadaNya..semoga beroleh redhaNya...

17 Oktober 2012 - Alhamdulillah syukur sangat-sangat Ya Allah atas limpahan rezeki dan nikmat kehidupan yang Engkau kurniakan ini....

Kari telur itik...makanan kegemaran encik suami...anak-anak pun suka juga..selalunya mama masak telur ayam...ini pertama kali cuba telur itik..alhamdulillah syukur...atas pinjaman sedikit ilmu daripadaNya....dapatlah merasa kari itik ini...

Cara-caranya senang sahaja...seperti masak kari lain juga..cuma semasa hendak tumis..mama hiris bawang merah,besar dan putih nipis dan tumiskan kedalam minyak yang panas bersama kulit kayu manis, bunga cengkih dan daun kari..setelah agak kekuning kuningan....masukkan pula rempah kari yang dibancuh dengan air....dan masukkan sedikit air asam jawa dan masukkan garam dan sedikit gula.....biarkan sehingga pecah minyak..dan masukkan santan...setelah mendidih pecahkan telur dan terus masukkan kedalam kari tadi..mama buat empat biji telur...dan apabila telur telah masak..masukkan cili besar yang yang di belah dua dan biarkan sekejap.Tutup api.

Alhamdulillah..syukur sudah boleh makan. Semua ini rezeki daripada Allah....terima kasih Allah...Semoga bermanfaat.